Para conseguir el título habrá que superar dos ciclos formativos, y está prevista la primera promoción para 2010. Esta enseñanza arrancará el próximo día 6 de octubre.
El Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio (CIO) da un nuevo paso en la formación de expertos en las profesiones más demandadas en el sector turístico. En un comunicado remitido por este centro, cuya titularidad recae sobre la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Mijas, y que gestiona la UTE formada por grupo GDT Asesoramiento Empresarial y MS Hoteles, se destaca que a partir del próximo mes de octubre será el primer centro homologado de Andalucía en impartir el certificado profesional de sumiller. Está previsto que este nuevo programa formativo comience el próximo 6 de octubre de 2.008 y cumplirá con el proyecto elaborado por la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona y la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.
La duración del mismo será de 360 horas y se estructurará en torno a dos niveles, por lo que se desarrollará a lo largo de dos años, finalizando en junio de 2.010 sus enseñanzas la primera promoción.
[b]Objetivos[/b]
Este nuevo proyecto formativo está dirigido a personas vinculadas profesionalmente al mundo del turismo y la restauración, bodegas vinícolas o tiendas especializadas. Desde el CIO señalan que teniendo en cuenta esta circunstancia, el programa formativo está ideado para adaptarse a las necesidades de los participantes y hacerlo, en la mayoría de los casos, compatible con la jornada laboral de los mismos, ya que las clases se impartirán los lunes desde las seis de la tarde hasta las nueve de la noche y los martes de nueve de la mañana a doce del mediodía.
De este modo el primer nivel finalizará el 9 de junio de 2.009, siendo requisito indispensable el haber superado este ciclo, para acceder al segundo nivel. Desde la asignatura de Enología hasta la Tecnología del servicio, pasando por salsas y maridajes o la Geografía vinícola, los alumnos de este programa recorrerán de la mano de profesionales destacados del sector, todos los aspectos más significativos del mundo del vino.
[b]Dirección[/b]
Desde el CIO anuncian que la dirección técnica recaerá en José Roldán Grande, un profesional de amplia experiencia docente y destacado prestigio en el mundo de la Sumillería. Entre otros logros académicos destaca por ser Titulado en Sumillería por la UAES, posee el Master-Vine & Spirit Education Trust Nivel II, y cuenta con uno de los más destacados premios como es el Primer premio Nariz de Oro Andalucía Oriental en Sumillería 2.002. Actualmente ostenta el cargo de Presidente de la Asociación de Sumilleres de la Costa del Sol-Málaga, así como de la Federación Andaluza de Sumilleres.
Los alumnos que superen las pruebas de ambos niveles obtendrán el Certificado Profesional de Sumiller de L’Escola Superior d’Hostalería de Barcelona, Escuela certificadora para España e Iberoamérica, con el reconocimiento de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres y de la WSA (Asociación Internacional de Sommeliers)
El plazo de recepción de solicitudes ya está abierto. Los profesionales que estén interesados en este ciclo formativo pueden visitar la página www.ciomijas.com, o solicitar información a través del teléfono 902 530 222 o mediante la dirección de correo electrónico inscripcion@ciomijas.com.
[b]FORMACIÓN[/b]
Solicitudes: El plazo para presentarlas ya está abierto.
Enseñanza: Consta de dos niveles, por lo que la primera promoción saldrá en 2010.
Inicio: El curso arrancará el próximo día 6 de octubre,
Finalización: El primer ciclo está previsto que termine el próximo 9 de junio de 2009.
Horarios: Las clases se impartirán los lunes y los martes con horarios que permitan a los alumnos compatibilizar esta formación con sus respectivas profesiones.
