Día: 25 de febrero de 2009
Hora: 12-14 horas.
Lugar: Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Parque Tecnológico de Andalucía C/ Severo Ochoa, 38).
Descripción: Se trata de descubrir el vino como fuente de desarrollo local y su riqueza en la dieta mediterránea. Trataremos sobre la industria del Vino de Málaga, la cooperación entre las bodegas y la calidad como elemento diferenciador.
Dirigido a: emprendedores/as y empresarios/as del sector vinícola. Programa:
12:00 h Inauguración de la Jornada
– Leopoldo Gómez De Lara, Jefe de Área Subdirección de Calidad y Promoción Agroalimentaria. E.P. Desarrollo Agrario y Pesquero. Consejería de Agricultura y Pesca.
– Carlos Morales, Director de la Red Territorial de Apoyo a Emprendedores.
– Felipe Romera, Director General del Parque Tecnológico de Andalucía, S.A.
12:15h “Vinos de Calidad de Andalucía”. Manuel Castañón Fierro. Jefe de Sección de Denominaciones de Calidad. D.G. Industrias y Calidad Agroalimentaria. Consejería de Agricultura y Pesca.
12:30h “La Innovación y la Calidad de la Enología”. Cayetano Garijo. Presidente del Consejo Regulador de Vinos y Pasas de Málaga.
12:45h “La geografía del vino”. José Manuel Moreno. Director del Museo del Vino.
13:00h “Vinos de Ronda”. Mª Elena Rodríguez. Presidenta de Vino y Cultura (Bodegas Viloria- Bodegas Cuesta La Viña- Bodegas Vetas).
13:15h “Degustación de productos de la tierra”
Plazas muy limitadas (se ruega confirmación, nombre, empresa y contacto): Virginia García 951.232.770 vgarcia@andaluciaemprende.es
